​十二月里的清爽滋补美食，来一份百合清炒木耳

十二月里的清爽滋补美食，来一份百合清炒木耳

百合清炒木耳

原料：

木耳、鲜百合、豆角、胡萝卜、芸豆、小葱、蚝油；

做法：

1.木耳提前泡发至软，芸豆提前浸泡1个小时；

2.鲜百合洗净、胡萝卜、小葱、豆角切段；

3.热锅放入少量油、小葱爆香，放入木耳煸炒，倒入百合与其他配菜大火翻炒2分钟左右，倒入蚝油翻炒出锅。

“独一份”甘味特产—兰州百合

在地处甘肃中南部，海拔2000米以上高寒二阴山区，生长着一种6-9年生的神奇植物。夏季花开红颜如火，地下鳞茎色泽洁白如玉，百合鳞片肉质肥厚，口感甜脆爽口，这种特有植物不但营养美味，还兼有食药同源功效，这就是甘肃“独一份”地方名优特产，被人们誉为“蔬菜人参”的兰州百合。

兰州百合的核心主产区，位于兰州市七里河区西果园镇及周边，的高海拔冷凉二阴山区，这里自然环境植被好绿色生态，气候凉爽年平均气温7.4℃，这里属于高寒区域平均海拔2100米，降雨量460毫米左右，这里土壤疏松透气肥沃，富含有机质及硒等微量元素，气候、海拔、温差、土壤的区域差异，孕育出了独特的人间美味——兰州百合。

兰州百合据历史记载，始栽于明万历三十三年（1605年），至今已有400多年历史，清光绪九年（1883年），在陕甘总督谭钟林的重视下，兰州百合种植得以大力发展，当时的百合只供一些达官贵人食用，和地方官僚向清朝政府官员和皇室进贡，我国著名植物分类学家孔宪武称“兰州百合味极甜美，纤维少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。

兰州百合既是高端的营养食材，又是传统药食同源的滋补佳品，兰州百合多糖含量达13%，胶质蛋白含量是其他类蔬菜的2-5倍，富含有人体必需的8种氨基酸，富含维生素VC含量达4.87%，VB1、VB2 含量为一般蔬菜的10倍，总类胡萝卜素706.75ug/100g，富含人体所必需12种的微量元素中，尤其是锌、钙、铁元素含量较高，可调节机理平衡，增强人体免疫力。

《神农本草经》中记载“百合之根，以众瓣合成也。或云，专治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称为蒜脑薯。此物花叶根皆四向，故日强瞿。凡物旁生谓之瞿，义出《韩诗外传》。百合一茎直上，四向生叶，叶似短竹叶，不似柳叶，五、六月茎端开大白花，长五寸，六出，红蕊四垂向下，色亦不红。红者叶似柳，乃山丹也。”

百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经，若治肺壅热闷，《圣惠方》云:“新百合四两，用蜜半盏，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。”具有养阴润肺、清热排毒、止咳化痰、美容滋补、止血止痛、宁心安神等功效，还对多种季节性疾病有防治作用。

“爽口源”牌兰州鲜百合产品，经出口食品厂加工生产，通过HACCP体系认证，执行ISO9001:2015质量管理体系，使用物理杀菌保鲜自有专利技术，具有清香甜脆的口感，鳞片肉质肥厚，洁白如玉的外观，是药食同源高端营养食材。爽口源牌净片碗装鲜百合，在全国的华润Ole精品超市，永辉超市、盒马鲜生、正大优鲜、大润发、沃尔玛、麦德龙、元初食品、王府井、苏宁小店、家乐福、伊藤洋华堂等大型商超生鲜区都可购买到，赢得了大江南北消费者的喜爱，获得了客户的认可和青睐。