​菜价涨得心慌，叶菜价格普遍每斤5元以上 一斤香菜竟顶两斤猪肉！

菜价涨得心慌，叶菜价格普遍每斤5元以上 一斤香菜竟顶两斤猪肉！

8月份以来，市民们买菜时陡然发现，蔬菜的价格普遍在上涨，有些菜的涨幅甚至多年来都罕见。到底是什么原因导致蔬菜价格猛涨，影响涨价的原因又有哪些？记者走访市场和相关专业人员，为您带来他们的说法。

8月30日一大早，记者来到龙泉路上的早市。在平时，这里的蔬菜价格比正规市场要低很多。

西红柿5元两斤，黄瓜每斤2.5元，长豆角每斤3元……市民刘阿姨告诉记者，最近早市的菜价有点高，为此她花5元钱买了4斤土豆，“相对来说，这已经是最便宜的菜了。”

叶菜价格普遍每斤5元以上，香菜一斤顶两斤猪肉

记者了解到，目前市场上的蔬菜普遍在2元以上。至于叶菜的价格，更是高得让人有些难接受。

在先锋街菜市场，白豆角每斤6元，菠菜每斤10元，茴香每斤10元，生菜每斤8元，油菜每斤6元，丝瓜每斤8元，藕每斤6元。相对便宜的菜中，长豆角每斤4元，西红柿每斤3.5元，黄瓜每斤4元，韭菜每斤4元，白菜每斤2.5元。所有蔬菜中，香菜的价格最离谱，品貌好的香菜每斤竟要价30元。

在我市惠友超市内，两个挑菜的女孩看到香菜的价格后相视苦笑：“刚看了旁边猪肉的价格，五花肉每斤还不到13元，香菜的价格竟然每斤27.5元，比两斤猪肉还贵。”记者查看菜品价格发现，超市内的蔬菜价格比市场略低一些，但莴苣等菜的价格也在每斤10元左右，每斤5元以下的叶菜不多。

批发市场同样波动大，

菜贩子调价不及时会亏钱

对于最近一段时间来的蔬菜价格变动，在工农路市场收菜卖菜19年的菜贩哈桂金也有些无所适从：“这么多年，我就没见过香菜这么疯狂的，批发价都每斤20元。”

哈桂金告诉记者，在蔬菜价格上涨前，他们买菜都是等菜农进入市场后再挑拣，最近一段时间有些风云突变，“以前是我们来挑人家，现在得抢，等不到进市场菜就被抢光了。”

此前，哈桂金给一个大客户供菜，约定的是15天调整一次价格：“这次赶上蔬菜涨价，有时候咱们供的菜，比批发价还低，都亏本了。”

对于市场，菜贩子们普遍认为“波动比往年大了点”。一位菜贩子告诉记者，以油菜为例，往年同期的批发价最多每斤1.5元左右，市场价每斤3元左右，今年批发价都翻了一番。至于香菜的价格，这位菜贩子称，价格高跟供应直接有关，批发市场上如今几乎抢不到香菜。

高温和雨天影响本地菜，预计9、10月份菜价将回落

采访中，哈桂金等商贩对如今变动颇大的菜价，认为跟本地菜换季短缺有一定关系。

“一般情况下，进入8、9月份菜价普遍有一个涨的过程。”哈桂金称，今年不一样的地方在于，今年的雨水比较大，影响了本地大棚菜的生长。此外，高温天气格外多，让本地蔬菜生长比较慢，“本地菜供应一减少，气温较低的张家口菜、内蒙古菜、山东菜就多起来，价格自然会上涨。其中外来的蔬菜尤其是叶菜，平时能放三天，高温下只能放两天，损耗又大又快，价格自然更高。”

工农路菜市场相关负责人史浩称，除了本地菜的换季短缺，素有全国“菜篮子”之称的潍坊，遭受了历史罕见的暴雨洪涝灾害，作为全国蔬菜集散中心和价格形成中心的寿光，成为受灾最为严重的地区之一。“就拿寿光来说，这次受灾让10万多个大棚遭了殃。外地菜生长、采摘、运输受到影响，到了本地自然也会带动价格上涨。”

未来什么时候菜价会降，相关专业人士表示，按照多年的历史价格监测数据看，在进入9、10月份后，菜价将有所回落