​世界上最大的龙虾-美洲螯龙虾

世界上最大的龙虾-美洲螯龙虾

美洲螯龙虾又俗称波士顿龙虾、缅因龙虾、加拿大龙虾，英文俗名American lobster。隶属于十足目海螯虾科螯龙虾属，虽然名字中也带有龙虾二字，但真正意义上的“龙虾”一般指的是龙虾属物种，而美洲螯龙虾其实并不属于龙虾。

美洲螯龙虾的前三对步足都呈螯状，第一对步足演化为一对超大螯，体表的“铠甲”光滑蹭亮，触须较短。大多为橄榄绿或褐色，纯黑和红褐色的个体也并不少见，甚至还有罕见的蓝色和黄色个体，体长一般为20-60公分，最大的美洲螯龙虾重达20.14公斤，从尾部到大螯尖端为长达1.06米

因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约453g），而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”。

以前北美东岸的龙虾极多，一位名叫William Wood的英国历史学家描述：在盛产龙虾的季节里，偶有巨浪，被冲到岸边的龙虾可以堆到2英尺高，犹如海里的蟑螂

海螯虾终其一生都会不断进行脱壳。海螯虾的寿命可能可以超过100年。

美洲螯龙虾长从20 ~ 60 公分不等，体重从 2~ 4 公斤不等；但根据金氏世界记录，最大的龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06公尺，1977年捕获於加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类。

抱卵的美洲螯龙虾

全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。

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